Das Einsatz des Vereins ist die Vereinigung aller Berufsköche. Unser Ziel ist es, die Interessen unserer Mitglieder zu verteidigen und die Kochkunst mit geeigneten Mitteln zu schützen, junge Köche zu motivieren im Beruf zu bleiben, das Interesse am Beruf durch die Veranstaltung von nationalen und internationalen Kochwettbewerben zu fördern und in angemessener Weise an diesen Wettbewerben teilzunehmen, den Beruf des Kochs und die Kochkunst gegenüber der Öffentlichkeit zu vertreten.